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Pour 4 personnes * 1 filet mignon (environ 500 gr) * 1 échalote * 2 gousse d'ail * 15 cl de vin blanc * 20 cl de crème (semi épaisse pour moi) * 1 cube de bouillon de volaille * curry de Madras ICI (1 cuillère à soupe bombée pour moi) * huile d'olive * 1 cuillère à café de jus de citron [...]
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