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La pâte est réalisée avec du saindoux, supérieur au beurre pour la charcuterie. Bien moins gras que la charcuterie industrielle, ce plat convivial régale de nombreux gourmands, accompagné d’une salade.
La pâte
400g de farine
150g de saindoux
1 cc de sel
La farce
500g de [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- échalote
- salade
- Å“ufs
- farine
- thym
- cognac
- moule
- laurier
- huile
- maïs
- saucisse
- saindoux
- oeuf
- faisan
- olive
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- échalote
- salade
- Å“ufs
- farine
- thym
- cognac
- moule
- laurier
- huile
- maïs
- saucisse
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- faisan
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