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La pâte à choux trouve de nombreux emplois : chouquettes , éclairs, pets de nonnes , Saint-honoré , Paris-brest , profiteroles, religieuses, salambos, polkas , gougères , dunes du Pilat , craquelins … Il est donc indispensable de savoir la préparer. Je vous propose la recette de Lenôtre. [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- lait
- cassis
- oeuf
- macaroni
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Ingrédients
- beurre
- farine
- lait
- cassis
- oeuf
- macaroni
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