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Les escalopes doivent être coupées le plus finement possible, elles ne pesaient que 100 g chaune. On peut les couper en deux si elles sont trop grandes. Ne pas faire revenir les paupiettes, elles vont dorer d'elles-mêmes. Ingrédients 4 escalopes de veau 1 mozzarelle 12 tranche [...]
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