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Pour 6 200 g de groseilles 100 g de framboises 60 g de sucre 50 g d'amande en poudre 2 oeufs 1 pâte sablée Faire cuire à blanc la pâte à 180 ° C 10 min avec du papier sulfurisé et 5 min sans. Séparer les jaunes et les blancs. Mélanger les jaunes et le sucre pour obtenir un mélange mousseux [...]
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