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Ce gâteau n'est pas un dessert mais il a belle allure décoré d'anneaux d'oignons rouges. Cette recette est une création du chef Yotam Ottolenghi , un as de la cuisine végétarienne. Comme la Bretagne est aussi grande productrice de chou- fleur, c'est en plus, pour moi, une préparation locavore. [...]
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