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Velouté potimarron, échalotes et zestes d'orange

Source: http://izcooking.blogspot.fr

Directives

Dans la série "les soupes de Iz..." Dégustée dans un resto par Monsieur Iz et reproduite d'après son souvenir. A refaire absolument ! Recette Nettoyer, vider et découper un potimarron en gros morceaux sans enlever la peau. Le faire cuire à la vapeur. Emincer 2 ou [...]

Lire la recette au temps de izcooking.blogspot.fr

Ingrédients

  • crème
  • échalote
  • orange
  • bouillon
  • volaille
  • creme
  • potimarron

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleOui


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Ingrédients

  • crème
  • échalote
  • orange
  • bouillon
  • volaille
  • creme
  • potimarron

Difficulté: Moyenne


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