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Voici la suite de mon menu trompe-l'oeil. Après l'île flottante salée en entrée, j'ai proposé un cupcake de viande. Il s'agit de pains de viande à la tomate individuels, cuits dans des moules à muffin. Ces pains de viande sont ensuite recouverts à la poche à douille d'une purée de pomme de terr [...]
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