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Un filet de saumon, du sel, du sucre, du poivre, des graines de coriandre, des pluches d'aneth, des tranches de citron et 2 journées dans le frigo enveloppé dans du film alimentaire... et voilà! Gravlax. Les quantités? Même quantité de sel de mer et de sucre, quelques graines de [...]
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