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Aujourd'hui, j'essaie une recette du Québec, sans l'avoir jamais goûtée. Que mes amis Québécois me pardonnent, il est impossible de trouver du « fromage en grains » en France ! Le plus proche est sans doute la Mozzarella, la solide, pas l'éponge infâme dans sa saumure… De [...]
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