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La truffade , vous connaissez ? C'est une spécialité auvergnate composée de pommes de terre et de tome fraîche de l'Aubrac. J'ai donc retenu ces éléments, auxquels j'ai rajouté du potimarron , et j'ai fait ça à ma façon (que les pros de la truffade ne s'énervent pas ; prenez ça plutôt pour un h [...]
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