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Ingrédients: - 700gr de ris de veau - assez de court-bouillon pour recouvrir les ris de veau (vous le réaliserez avec 100gr de carottes et autant d'oignons, les 2 coupés en fines lamelles, un bouquet garni, 1 clou de girofle, sel et poivre) - 4 échalotes - 500gr de champignons de Pari [...]
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Ingrédients
- crème
- carotte
- beurre
- carottes
- bouillon
- creme
- champignon
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- Avec des fruitsOui
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- Avec les vertsNon
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- Avec du porcNon
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- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- crème
- carotte
- beurre
- carottes
- bouillon
- creme
- champignon
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