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Pour celles et ceux qui ne le connaissent pas, le Römertopf est une cocotte en argile qui permet de cuire des plats à l'étouffée au four, tout en conservant un moelleux sans pareille. Il s'agissait donc de l'ustensile idéal pour cuisiner des joues de porc, un morceau goûteux mais nécessitant un [...]
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