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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 g de riz rond pour risotto - 40 g de beurre - 1 oignon - 1 verre de vin blanc sec , soit 20 cl - 1 l de bouillon de volaille - 3 cuillères à soupe de mascarpone - 20 gambas - huile d'olive extra vierge - 30 g de parmesan en copeaux - quelques plumes d [...]
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