Aubergines farcies et sa sauce au yaourt façon turque

Directives

Ingrédients de la recette Recette pour 5 personnes Pour les aubergines farcies 1 l d'eau 3 g de sel fin ou en grains 150 g de riz 30 g de jus de citron (aubergines) 35 g d'huile d'olive 90 g d'échalotes 8 g de gingembre frais 1,3 kg d'aubergines 570 g de tomates 1,2 g de [...]

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Difficulté: Difficile