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De mon enfance en France, je n'ai jamais mangé d'Estofinado (je ne connaissais même pas le nom) car ce plat n'est pas originaire de ma région.
C'est le plat de prédilection de la vallée du Lot et du Dourdou. De tout le Bassin de Decazeville, du Villefranchois et de la région de Capdenac.
[...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- salade
- poisson
- huile
- maïs
- epices
- morue
- creme
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- salade
- poisson
- huile
- maïs
- epices
- morue
- creme
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