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J'ai découvert il y a peu qu'il existait plusieurs sortes de pâte d'amande, en fonction du pourcentage d'amande qui la compose : - la pate d'amande commune 25 % d'amande - la pâte d'amande confiseur 33 % d'amande - la pâte d'amande extra 50 % - la pâte d'amande supérieur 66 % La pâte [...]
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