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Voici une nouvelle recette de Louis François MARCOTTE: "Chou rouge grillé à la vache qui rit". Je n'ai pas suivi la recette de son assaisonnement qui était à base de jus de citron, huile d'olive, aneth et menthe; et j'ai rajouté des petits lardons. Ingrédients (pour 4) - 1/2 chou rouge [...]
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