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Ingrédients pour un Bauenbrot ou Bauernbrot : 1000g de farine d'épeautre ou de froment 400g de farine de seigle 3 cuillères à café de sel 1 litre d'eau 1/2 verre de vinaigre (80 à 100ml) 1 sachet de levure boulangère Cumin et coriandre à volonté Recette : Mélanger les farines, [...]
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