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Dans mon colis de boeuf de l'Aveyron, il y a des steaks. Mais les morceaux sont divers : on a de l'entrecôte, du faux-filet, de la basse-côte mais aussi des morceaux moins nobles comme le gîte ou la tranche, alors si je fais griller les premiers tels que, j'utilise les dernie [...]
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