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Grâce à cette recette toute simple de Jean Soulard, qui la prépare avec du lapin et du cidre, j’ai découvert une précieuse astuce. L’ex-chef du Château Frontenac suggérant de passer la sauce au pied mélangeur, j’ai versé le jus de cuisson et les morceaux de pomme dans le récip [...]
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