Oreillettes sans raisin maïs

Pour Mardi Gras, la tradition veut que l'on cuisine les denrées périssables que l'on ne mangera pas pour cause de carême... Les oeufs, le lait et le beurre[...]

600 grammes farines 125 grammes beurre ramolie 4 oeuf entier 100 gramme sucre poudre 1 sachet levure chimique 1 sachet sucre vanillé 1 verre de lait.

Pour le levain , prenons le bol du robot pétrisseur ou un bol classique. Ajouter la levure, la farine, 50 g de lait. Mélanger l'ensemble.[...]

farine : 500 g levure chimique : 0.5 sachet zeste de citron râpé : 1 beurre ramolli : 100 g oeuf : 4 sucre glace : 80 g sel fin : 1 pincée huile de friture[...]

Merveilles dans le Sud-Ouest, ganses à Nice, bottereaux en Anjou, oreillettes en Provence, bugnes dans la vallée du Rhône, sèches en Franche Comté, bougnettes[...]

Pour Mardi Gras, la tradition veut que l'on cuisine les denrées périssables que l'on ne mangera pas pour cause de carême... Les oeufs, le lait et le beurre[...]

Nombre de personnes - + 250 g de farine + 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de anisette ou de pastis 50 g de beurre ou de margarine 1 oeuf 3 cuillères à[...]