Velouté de courge - Avec des fruits

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Cuisson du velouté 6 g de pot au feu dégraissé 1,5 l d'eau pure 150 g de tomates 100 g de courgette 300 g de[...]

Ingrédients: 1 courge butternut d’environ 21/2 lbs (1.4 kilo), coupée en deux 6 gousses d’ail 1/2 oignon, finement haché Un cube de gingembre d’environ 2cm[...]

À vos louches!! Oui oui, dès l'automne et tout l'hiver, on aime se cuisiner de bons veloutés pour tous les bienfaits qu'ils nous procurent.  À la fois[...]

L’automne est arrivé et, avec lui, les plats généreux qui réchauffent l'atmosphère, les assiettes aux couleurs chaudes et les mets savoureux et[...]

Noël est passé, nous avons bien ripaillé  et une petite soupe toute douce est nécessaire  histoire de se revigorer et de s'alléger après ces bons repas  et[...]

Un superbe potage d'automne, très coloré et regorgeant de saveur.  Vous pouvez remplacer la courge butternut (aussi appelée courge musquée) par de la courge[...]

Aujourd'hui, je vous présente une petite recette de velouté à base de courge butternut. J'y ai ajouté des châtaignes et l'accord avec la butternut est[...]

Une petite soupe toute simple à base de courge butternut. Je me suis pas fatiguée, j'ai utilisé la recette de  Soupe de carottes au curry de Maple Spice ,[...]

Après une longue période de flemme éditoriale je reviens un peu plus motivée pour tout ce qui est d'écrire des post sur le blog.Bien que l'envie de me poser[...]

Un autre velouté, une autre courge, un autre goût. Toujours aussi savoureux et simple à réaliser, très doux et pas cher, ce velouté a tout pour plaire, à[...]

Pour faire une petite pause entre Noël et le Nouvel An, voici une petite soupe simple à réaliser avec un mélange original d'ingrédients : chen pi 陈皮 (peau de[...]

Un velouté de saison aux saveurs chaudes et savoureuses de la courge ou du potiron et des châtaignes associés à une légère mousse de parmesan qui viendra[...]

Une petite soupe toute douce est nécessaire pour se revigorer et s'alléger après un bon repas Et pourquoi pas pour l'apéritif de Noël, ou lors d'un repas de[...]

Noël est passé, nous avons bien ripaillé et une petite soupe toute douce est nécessaire histoire de se revigorer et de s'alléger après ces bons repas et avant[...]

Le principe d'un velouté (ou d'une soupe) c'est simple : un liquide, des légumes que l'on mixe après cuisson. Pour une recette moins fade on choisira à la[...]