Cassoulet sans faisan pecorino pâtes

Le 1er janvier...tradition familiale; je reçois chez moi....  cette année j'ai refait un cassoulet , il y avait des années que j'en avais pas fait.... il[...]

Ce mois-ci avec les Daring Cooks , nous devions réaliser un cassoulet. Et attention, pas n'importe lequel ! Celui d' Anthony Bourdain . Cette fois, les Daring[...]

Mon amie Karine a fait cette recette et a adoré!!! Elle m'a dit que ce serait gagnant chez nous! Elle n'avait pas tort!! C'était délicieux! Et je ne serais pas[...]

Cassoulet maison en conserves (Cocos de Prague frais, coulis frais de tomates, charcuterie fumée vosgienne) Une superbe récolte de cocos de Prague, pas prévue[...]

750 g de haricots coco frais 200 g de sauce à la viande rôtie 6,5 cl de jus de veau lié (ou cubes de bœuf) 7 gousses d'ail 6 tomates 4 oignons 4 carottes 4[...]

4 Cuisses de poulet 4 saucisses de Toulouse 300 g de poitrine de porc 600 g de haricots blancs en bocal (frais ou congelés voir plus bas) 250 g de tomates[...]

- 3 boîtes de haricots blancs en conserve (540 ml chacune) - huile d'olive - 2 échalotes françaises émincées - 2 gousses d' ail écrasées au presse-ail - 3[...]

Ingrédients : 1 kilo de haricots blancs secs 8 confits de canards 8 saucisses de canard 200 g de foie gras cru 3 litres d’un bon bouillon de canard 1[...]

Et oui, même le cassoulet peut être végétarien. Dans cette version de Danny St-Pierre il n’y a pas de tofu comme dans plusieurs autres, mais que de bons[...]

Cette recette riche en viande est proposée par le Dindon du Québec, je l’ai suivie presque fidèlement, je n’ai fait que changer la couleur des[...]

Enfin le jour du cassoulet, j’avais hâte de voir ce que l’idée d’ Estèbe ferait naitre sur la toile. Cherchant l’autre jour des recettes, je feuilletais le[...]

Cassoulet maison en conserves (Cocos de Prague frais, coulis frais de tomates, charcuterie fumée vosgienne) Une superbe récolte de cocos de Prague, pas prévue[...]