Cassoulet sans caramel brie celeri

Le cassoulet est un plat populaire, familial et surtout succulent.   Il est d’origine très ancienne, aujourd’hui il est devenu ce grand met qui fait la fierté[...]

 coucou, voilà la suite de notre repas de sa week end plutôt long à préparer mais vraiment bon au final nous avons préparer mon homme et moi un cassoulet Il[...]

J'ai commencé mes années d'exil dès le début des années 70. J'étais alors enfant et je suivais mes parents. Je me souviens avoir été témoin d'un échange avec[...]

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500 g d'épaule de mouton 200 g de lard de poitrine 1 jarret de porc 6 morceaux de saucisses de Toulouse 1 saucisson à cuire 500 g de haricots blancs 100 g de[...]

1 jarret de porc 1 saucisson de couenne 4 cuisses confit de canard 1 fond de jambon avec couenne 2 cuilléres à soupe graisse d'oie 500 g haricots lingots 200[...]

300 g de haricots blancs secs 300 g de saucisse de Toulouse 300 g de collier d’agneau 300 g de jarret de porc 100 g de lard fumé 300 g de tomates concassées[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de haricot blancs 1 jarret de porc demi-sel 6 saucisses de Toulouse (ou à défaut saucisses au couteau) 6 cuisses de canard ou[...]