Crème brûlée sans glace bourbon gingembre

Ingrédients : 6 endives 4 tranches de bacon 4 jaunes d'oeuf 1/2 l de crème liquide 10 cl de lait 1 càs d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Préchauffer[...]

200 g de chèvre 100 ml de crème liquide 200 ml de lait 4 jaunes d' oeuf Du poivre Baies roses pilé Préparation Préchauffez le four à 150° Enlevez la couenne[...]

- 600 g de purée de butternut (ou autre sorte de courge : potimarron, potiron, etc.) - 650 ml de crème liquide à 30 ou 15 % MG - 1 gousse de vanille - 6[...]

L'idée du jour était de liquider le chorizo et le parmesan de mon frigo. La deuxième idée qui n'a pas tardé, a été de réaliser des crème brûlée salées. Et[...]