Pain complet sans fécule cacao

Une fois n'est pas coutume, voici une bonne recette de pain complet, puisqu'il parait qu'il est plus sain de consommer des céréales complètes. Ici je l'ai[...]

Bonjour, bonjour !! Quoi, pas d'idées pour l'apéritif de Noël et envie d'un peu d'originalité ? Quoi, plein d'invités pour les fêtes et pas de pain délicieux[...]

Je suis toujours en quête de nouvelles recettes de pain, de nouvelles textures ou de nouvelles manières de faire. Les blogs chinois ou sino - malaisiens sont[...]

Au moment de faire du pain l'envie d'épeautre est venue en voyant le paquet de farine, je voulais ce petit goût de noix/noisettes en bouche. J'ai donc[...]

Lorsque je n'ai ni pain ni pain de mie je fais toujours la même recette maintenant, celle du pain complet express . Etant dans le cas précédent cette semaine[...]

3pp la tranche pour une bonne 15 eme de tranche ingredients : 300 gr d eau tiède 25 gr de levure boulangère 350 gr de farine complete 3cs de graine de pavot[...]

Ce n'est pas le premier pain à l'épeautre que je partage avec vous, il y avait ce pain à l'épeautre et sirop d'agave fait à partir d'un pré-levain que nous[...]

Ma cocotte Le Creuset , je l'adore. Comme je n'avais plus de pain, j'ai décidé de faire un pain complet aux graines mais cuit dans ma belle cocotte, preuve[...]

Les pains complets sont rarement très moelleux et alvéolés, malgré plusieurs techniques efficaces comme le pain complet express en 5 min ou le pain complet[...]

Préparation : 20 min environ Repos (pour la pousse) : 1h15 à 1h30 Cuisson : 35 à 45 min P our le Foodista Challenge de mercredi sur le thème du pique-nique, je[...]

Pain complet au seigle Voici le pain complet au seigle , un pain un peu dense, très savoureux, rustique que j'aime beaucoup. Un peu nordique aussi et très bon[...]

Mon levain a eu chaud, dans tous les sens du terme! Je l'avais mis à "reposer" dans mon four et je l'ai complètement oublié quelques heures plus tard quand[...]

Depuis hier soir c'est la grosse tempête à Evian, le lac est déchaîné et les arbres sont à la limite de se déraciner. Avec tout ce rafut il n'y a pas eu de[...]

Voici une nouvelle recette de pain. Il s'agit d'une recette de pain de mie glanée sur le site "un déjeuner de soleil" . Il est moins foncé que l'original car[...]

Un pain gourmand, idéal avec un plateau de fromage. A réaliser avec une machine à pain pour la fonction "pétrissage" et à cuire au four. La mie est dense et la[...]