Feuilleté sans mozzarelle caramel vinaigre

De temps en temps je prends grand plaisir à me concocter de délicieux feuilletés faits maison. Je n’en abuse pas à cause de la quantité de beurre nécessaire à[...]

Pour le feuilletage au chocolat: 300 g de farine 250 g de beurre 45 g de cacao 10 cl d' eau 1 pincée de sel Pour la crème d'amande à la violette: 80 g de[...]

Pour la pâte feuilletée: 500 g de farine T45 250 g de beurre 250 g d' eau froide 10 g de sel fin 250 g de beurre Pour le confit de framboises: 600 g de[...]

S'il vous reste de la pâte feuilletée de votre galette des rois , voici une recette pour l'utiliser . J'avais fait avec mon groupe de cuisine un premier éssai[...]