Tarte tatin sans crepe moule tagliatelles

Confession: je n'avais jamais fait de tarte tatin. Pourquoi? Mystère... Ce n'est pas parce que c'est compliqué, remarquez... Avant de procéder, je suis allée[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

J'ai une conseillère en pommes.  C'est la vendeuse du verger Jodoin de Rougement qui tient kiosque au centre-ville de Trois-Rivières.  Elle s'y connaît!  Et[...]

   Aujourd'hui, une tarte façon Tatin un peu acidulée, avec des pêches et des abricots! Il vous faut Pour le caramel - 100g de sucre - 2cs d'eau - 3 pêches -[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Servie avec une boule de glace à la vanille, de la crème fraîche faite avec une pâte feuilletée, une pâte brisée ou une pâte sablée la tarte Tatin est un[...]

Des pommes caramélisées ultra fondantes, des palets bretons au beurré salé ... cette tarte tatin revisitée de Christophe Michalak est juste parfaite ! Les[...]

Des pommes caramélisées ultra fondantes, des palets bretons au beurré salé ... cette tarte tatin revisitée de Christophe Michalak est juste parfaite ! Les[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

La tarte tatin, que ce soit la classique aux pommes ou avec d'autres fruits est toujours un plat festif largement apprécié. Sa version salée à tout autant de[...]

En cuisine, j'ai deux idoles: Dorian et Ottolenghi. Je suis devenu ami avec le premier il y a quelques années maintenant, et un des bonheurs de la vie c'est de[...]