Tarte tatin sans lavande herbes mozzarelle

1 pâte feuilletée 5 poires 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de gingembre en poudre 3 pincées de noix de muscade 2 cuillères à soupe de miel 50[...]

1 kg de tomates coeur de pigeon 1 pâte brisée légère faite maison (beurre allégé+farine+maïzena : voir la recette sur le site) 2 gousses d'ail 2 c. à soupe[...]

1 kg d'abricots 170 g de farine 40 g de sucre 50 g de poudre de noisette 75 g d'eau 150 g de beurre mou 1 branche de thym cassonade Préparation ÉTAPE 1 Versez[...]

1 pâte feuilletée 500 g de carottes 2 oignons 3 c. à soupe d’huile d’olive 50 g de feta thym effeuillé sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four à[...]

1 kg de tomates olivette 1 rouleau de pâte brisée prête à cuire 2 gousses d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre 1 brin de romarin 3 brins de thym[...]

Détourner les classiques de la pâtisserie en version salée, c'est vraiment quelque chose que j'adore et réussir en même temps à faire vraiment apprécier un[...]

Cette tarte tatin est aussi belle que bonne. Pour obtenir ce visuel appétissant, j'ai fait caraméliser à feu doux mes oignons rouges coupés en grosses[...]

Aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte tatin aux pommes de terre qui va peut-être vous surprendre. Ce n'est pas forcément aux pommes de terre que[...]

En cuisine, j'ai deux idoles: Dorian et Ottolenghi. Je suis devenu ami avec le premier il y a quelques années maintenant, et un des bonheurs de la vie c'est de[...]

Ma passion pour les Tatins n’ayant pas de limite ( cf ma célèbrissime Tatin de tomates adorée que j’ai arrêté de présenter) , j’ai décidé[...]

Délicieuse! Recette parfaite pour passer vos belles tomates du jardin. Ingrédients: - tomates confites
 - 10 tomates italiennes (ou plus selon la grosseur)
 1[...]

Lorsque j'ai feuilleté ce livre de Raphaële Vidaling, découvert chez mon soldeur préféré, j'ai tout de suite flashé sur cette recette de tatin aux échalotes.[...]

On pourrait croire à un dessert, mais non.... Une tarte tatin salée...que du bonheur! Ingrédients pour la pâte 200gr de farine T55 100gr de farine bise 10cl[...]

Nombre de personnes - + 5 poires 200 g de farine 1 pincée de sucre 1 pincée de Poivre 150 g de beurre 75 g de parmesan râpé 1 cuillère à café de thym 1 Jaune[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de oignon rouge 250 g de pâte brisée 2 cuillères de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre brun (ou casssonade) 25 g[...]