Tarte tatin avec noisette

Quand j'ai eu le livre de Philippe Conticini , la première recette qui m'a interpellée, bien avant les crèmes au citron , est cette tarte tatin. Comme[...]

Confession: je n'avais jamais fait de tarte tatin. Pourquoi? Mystère... Ce n'est pas parce que c'est compliqué, remarquez... Avant de procéder, je suis allée[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Une tarte tatin aux pommes c'est déjà délicieux, alors imaginez-la avec des poires , un caramel au beurre salé et des noisettes ... Du fondant, du gourmand,[...]

C'est une recette que j'avais vue chez Gigi du blog La cuisine de Gigi lors de ma première participation à Un Tour en cuisine . Je ne l'avais pas réalisée[...]

Tarte Tatin La célèbre tarte Tatin tire son nom de ses inventrices, les soeurs Stéphanie et Caroline Tatin. Ces dernières tenaient au début du XXème siècle un[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Alors que je m'apprêtais à faire ma quiche aux poireaux ( Retrouvez la recette ici ) quand j'ai eu un flash : et si je faisais une tarte tatin? J'ai déjà[...]

Je vous présente une recette coup de cœur ! Vous le savez, j'adore les tartes Tatins sous toutes leurs formes. Mais ce que j'aime par dessus tout, c'est la[...]

On à souvent un peu peur de faire une tarte tatin. Est-ce quelle sera bien caramélisée ? Trop caramelisée ? Assez cuite...? J'en passe et des meilleures. Et[...]

C'est fou à quel point une même recette, faite par plusieurs personnes, ne donnera jamais le même résultat. C'est le cas de cette tarte, pour laquelle j'ai eu[...]

Alors que je m'apprêtais à faire ma quiche aux poireaux ( Retrouvez la recette ici ) quand j'ai eu un flash : et si je faisais une tarte tatin? J'ai déjà posté[...]

Une délicieuse tarte Tatin signée Philippe Conticini ! Les ingrédients pour le caramel 80 g de sucre pour le jus Tatin 25 g de sucre 25 g de beurre 25 g[...]

Vous le savez déjà, au risque de me répéter j’apprécie beaucoup les pâtisseries de Philippe CONTICINI. Alors en feuilletant par-ci par-là, je suis encore[...]

Une délicieuse tarte Tatin signée Philippe Conticini ! Les ingrédients 700 g de chair de Golden - environ 7 belles pommes 200 g de pâte feuilletée - ma recette[...]