Escalopes de poulet

Il faut parfois très peu d’ingrédients pour se régaler. Ici, sirop d’érable et vinaigre balsamique aromatisent avec bonheur de fines tranches de[...]

Le cambozola est ce fromage à pâte persillée qui possède une texture de camembert et un subtil goût de bleu. Il s’harmonise à merveille avec le fenouil[...]

J’ai trouvé cette recette dans le livre Le poulet fait recettes. J’ai peu modifié les ingrédients, elle me semblait parfaite ainsi. J’ai[...]

Vous allez probablement apprécier cette recette très vite faite et légèrement modifiée publiée par Pratico Pratiques . J’ai remplacé les échalotes par de[...]

Recette express* par excellence, ces fines escalopes au subtil goût de cari sont surmontées de minces tranches de nectarine, et nappées d’une sauce à la[...]

Une intéressante trouvaille que cette improvisation de marinade qui aromatise le poulet avec subtilité. Le goût de framboise n’est pas appuyé et la[...]

Avec l’arrivée du temps doux commence pour nous la saison des grillades. Ce mode de cuisson en plein air apporte diversion et détente dans le plaisir que[...]

Je ne pensais pas pouvoir obtenir d’aussi succulentes escalopes sur la cuisinière et admirer un bronzage aussi réussi sans enfumer la cuisine ou[...]

Si vous ne connaissez pas le miso, cette pâte de soya fermentée aux nombreuses propriétés santé, cette improvisation toute simple vous permettra de découvrir[...]

Nos grillades sont souvent accompagnées d’une petite salsa qui rappelle la cuisine mexicaine. Celle que j’ai servie hier contenait de[...]

Une petite marinade toute simple attendrit le poulet à griller et lui confère des saveurs différentes selon les herbes et les épices qu’on lui ajoute.[...]

Vous aimez certainement ce plat facile à réaliser, adapté d'une recette de Coup de pouce, des escalopes légèrement sucrées et très savoureuses. Appréciation[...]

Un mode de cuisson bien connu, mais une sauce nouvelle pour nous, préparée avec un beurre d’arachide aux noisettes, un bon petit goût raffiné de[...]

Une délicieuse marinade déjà testée avec du poisson et qui convient à merveille aux escalopes de poulet. Appréciation *** Ingrédients pour deux 1 poitrine de[...]

Pour agrémenter cette escalope dont je redonne la recette de base, voici une petite sauce qui rappelle celle qu’on mange au resto, mais très facile à[...]