Profiteroles

Pour les profiteroles: 100 g de beurre découpé en dés + 5 g pour la plaque 150 g de farine fluide + 10 g pour la plaque 12 cl d'eau 14 cl de lait 4 œufs 40 cl[...]

Pour la pâte à choux : 125 g de farine 1/4 litre d’eau 75 g de beurre 15 g de sucre 1 pincée de sel 4 œufs Pour la glace vanille : 100 g de sucre 50 cl de[...]

75 g de farine 2 oeufs 200 g de chocolat fondant 80 g de beurre 250 g de crème fraîche 1 dl de lait 1 sachet de sucre vanillé 125 ml d'eau sel Préparation[...]

Pour la glace caramel beurre salé : 200 g de sucre 50 g de crème 60 g de beurre 1 pincée de sel 400 g de lait 100 g de crème 5 jaunes d’œufs Pour la pâte à[...]

18 choux (rayon surgeles ou a commander chez le boulanger) 300 g de fraises gariguettes 150 g de framboises 60 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de jus de[...]

Pour les coques en chocolat : 250 g de chocolat Pour la glace coco : 421 g de lait de coco non sucré 211 g de crème liquide entière 105 g de sucre 63 g de[...]

Pour les choux : 140 g de farine 5 oeufs 1/4 l d'eau 1 c. a café de sucre en poudre 110 g de beurre 1 pincée de sel Pour la garniture: 1/2 l de glace à la[...]

200 g de crème glacée Carte d'Or Délice de Vanille 55 g de beurre 150 ml d'eau 100 g de farine ¼ de c. à café de sel 3 oeufs (moyens) 200 g de sauce au[...]

120 g de farine 80 g de beurre mou 10 g de sucre 3 œufs 150 g d'eau 1 pincée de sel 250 g de chocolat noir 70% coupé en morçeaux 40 g de beurre mou 200 g de[...]

Les glaces ne sont pas réservées à l'été. Quand on aime, c'est toute l'année. Et franchement, qui peut résister à une profiterole? Moi, j'en suis incapable et[...]

Profiteroles glace spéculos et sauce chocolat Les profiteroles traversent toutes les modes ,sont appréciés par toutes les générations et c'est toujours un[...]

Un grand classique que je n’avais jamais réalisé ; un dessert terriblement gourmand ! L’idée est d’en préparer une bonne quantité (20 pour[...]

Dernièrement j'ai pas pu résister à acheter la revue de Ricardo quand j'ai découvert les belles recettes diverses faites à base de sucre à la crème!! Voici[...]

In the past, I remember not liking desserts that were made with cream puff pastry/ choux pastry . I just didn't find them very uninteresting taste- and[...]

Ingrédients pour 16 parts Pour la pâte : 300 gr de farine 150 gr de fromage blanc 1 œuf 1 sachet de sucre vanillé 75 gr de sucre 4 cuil à café de levure[...]