Profiteroles avec creme

N'étant pas une grande fan de chocolat (si si je vous jure, attention je ne déteste pas non plus mais si j'ai le choix, se n'est pas forcément le chocolat que[...]

Prendre 3 choux par personne (Recette pâte à choux rubrique : Boulange, Recettes de base du 26 mai 2012) Parfum de glace au choix Sauce au chocolat maison 200[...]

Les profiteroles sont toujours très appréciées et ont l’avantage de se préparer à l’avance. Le cérémonial est encore mieux accueilli si l’on[...]

> Conception des choux > Conception de la crème chantilly Nappage chocolat A préparer en dernier pour que nappage ne durcisse pas en refroidissant. Faire[...]

- 12 chouquettes - 12 boules de glace à la menthe et aux copeaux ce chocolat Pour la sauce au chocolat : - 150 grs de chocolat noir - 20 cl de crème Fleurette[...]

Pour la préparation des choux: pâte à choux Pour la sauce au chocolat: 125 g de chocolat 1 c. à soupe de crème fraîche 40 g de beurre Préparation ÉTAPE 1[...]

- 14 chouquettes - 125 grs de framboises (surgelées en cette période) - 100 grs de mascarpone - 100 grs de fromage blanc (style Gervita) - 2 jaunes d' oeufs -[...]

Pour la pâte à choux: 2 c. à soupe de sucre 1 verre d'eau 150 g de farine 4 oeufs 1/2 l de glace vanille 70 g de beurre sel Pour la sauce au chocolat: 250 g[...]

Nombre de personnes - + 8 choux non sucrés à garnir 100 g de Fromages bleu 100 g de fromage frais 12 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de raisins secs 1[...]