Profiteroles sans farine crackers beurre

  Un petit dessert qui fait toujours son petit effet, et toujours plaisir aussi, mais donc la recette est bête comme chou si je puis dire ;-) Ça faisait un[...]

Voici la recette plus classique de profiteroles pour les fous-furieux de chocolat. Préparer une chantilly avec 40 cl de crème fraîche et 2 sachets de sucre[...]

N'étant pas une grande fan de chocolat (si si je vous jure, attention je ne déteste pas non plus mais si j'ai le choix, se n'est pas forcément le chocolat que[...]

Prendre 3 choux par personne (Recette pâte à choux rubrique : Boulange, Recettes de base du 26 mai 2012) Parfum de glace au choix Sauce au chocolat maison 200[...]

> Conception des choux > Conception de la crème chantilly Nappage chocolat A préparer en dernier pour que nappage ne durcisse pas en refroidissant. Faire[...]

Hola a todos! ayer fue el dia el domingo 18 de mayo fue el dia internacional del horneado y por supuesto no podía quedarme sin postear algo especial para esta[...]

Les profiteroles sont toujours très appréciées et ont l’avantage de se préparer à l’avance. Le cérémonial est encore mieux accueilli si l’on[...]

> Conception des choux > Conception de la crème chantilly Nappage chocolat A préparer en dernier pour que nappage ne durcisse pas en refroidissant. Faire[...]

- 12 chouquettes - 12 boules de glace à la menthe et aux copeaux ce chocolat Pour la sauce au chocolat : - 150 grs de chocolat noir - 20 cl de crème Fleurette[...]

- de la mousse au chocolat - une feuilletine - du chocolat amer en poudre, ou de sucre glace, ou de chantilly - 4 oeufs en chocolat - 1 oeuf Préparation Etape[...]

18 petits chou 0.5 l de glace à la vanille 250 g de chocolat pâtissier 40 g de beurre 15 cl de lait Préparation ÉTAPE 1 Cassez le chocolat dans une casserole,[...]

- 14 chouquettes - 125 grs de framboises (surgelées en cette période) - 100 grs de mascarpone - 100 grs de fromage blanc (style Gervita) - 2 jaunes d' oeufs -[...]

12 petits choux 200 g de glace vanille 2 bananes Pour la sauce au chocolat: 15 cl de lait entier 70 g de sucre semoule 100 g de chocolat noir Chocolat noir[...]

18 choux (rayon surgeles ou a commander chez le boulanger) 300 g de fraises gariguettes 150 g de framboises 60 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de jus de[...]

- quelques carreaux de chocolat (ou un coulis tout prêt) ; - glace vanille ou chantilly etc. ; - des chouquettes ([...]