Pain de maïs sans epices

Ingrédients de la recette Recette pour 800 grammes Pour la poolish 20 g de levure de boulanger 30 g de farine T65 10 g de sucre entier 90 g d'eau Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Levain 60 g de lait écrémé tiède 30 g de farine type 55 20 g levure fraîche ou déshydratée 10 g de sucre[...]

Voici mon pain qui a servi à la confection de mon délicieux burger de porc mexicain pour le super concours d' Isa ! Je n'avais jamais fait de pain au maïs en[...]

Selon la tradition américaine, lorsqu'on prépare une sauce créole, cette sauce s'accompagne de pain de maïs. Je n'avais jamais cuisiné ce pain, mais était[...]

English translation (post) English version (recipe) Ne vous fiez pas aux apparences : si, d’extérieur, ce pain prend l’allure d’un roquefort, il vous étonnera[...]

J'ai dû essayer au moins 12 recettes de pain de maïs avant de réussir à le faire comme je l'aime. Je l'aime "nature", sans trop de garnitures, sans goût de[...]

Au départ, cela devait être un cake bien moelleux mais au grès de la découverte d'un sachet de farine de maïs dans mon placard (impossible de me souvenir si je[...]

Ingrédients pour un pain de maïs: 350gr de farine de froment 30cl d'eau tiède 20gr de levure de bière 150gr de farine de maïs 1 cuillère à café de sel[...]

English translation (post) English version (recipe) Ne vous fiez pas aux apparences : si, d’extérieur, ce pain prend l’allure d’un[...]

Quand on cherche à écouler des tonnes de maïs en grain, on va farfouiller dans les recettes de nos voisins du sud! Ce pain n'est pas fait à partir de farine de[...]

Quand on cherche à écouler des tonnes de maïs en grain, on va farfouiller dans les recettes de nos voisins du sud! Ce pain n'est pas fait à partir de farine de[...]

Quand on cherche à écouler des tonnes de maïs en grain, on va farfouiller dans les recettes de nos voisins du sud! Ce pain n'est pas fait à partir de farine de[...]

A préparer la veille, dans le bol du robot pétrisseur , ajouter la levure de boulanger, la farine, le sucre, l'eau. Mélanger, laisser lever pendant 20[...]

Dans le bol du pétrin , ajouter le lait tiède, la farine et la levure, le sucre. Mélanger, vous laissez la levure se diluer pendant 20 min. Couvrir . Le[...]

Pour un moule à carré de 20 x 20 cm : 170 g de farine de maïs 120 g de farine de blé 120 g de beurre 130 g de sucre 230 ml de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe[...]