Tofu sans alcool noisette

Depuis quelques jours, je traîne dans la maison comme une créature unicellulaire, me lamentant à l'occasion et souffrant beaucoup. J'ai le rhume. Un terrible[...]

Les tranches de tofu (nappées de tamari et balsam; disons 1 cuillère à table de chacun) ont cuit au four à 375 pendant une trentaine de minutes, avec des[...]

Pour le tofu; je verse du tamari au fond du plat (2-3 cuillères) avant d'y déposer les tranches de tofu dans lesquelles j'ai préalablement fait des incisions[...]

 Bon après-midi! J'espère que vous profitez de votre samedi, malgré la température plus que frisquette. De mon côté, je suis en train de travailler à la[...]

Depuis que je suis toute petite, ma mère m'a initiée à une cuisine internationale où j'ai pu goûter à une multitude de mets de plusieurs origines. Avec un[...]

Après les épinards en salade et mon cake matcha aux amandes , c'est au tour des asperges de décliner le vert pour une assiette fraîche, légère et printanière.[...]

J'ai toujours trouvé que le mot "bénédictine" était en soi un émerveillement chantant! Rien à voir avec sa signification; juste sa sonorité! Faut faire tinter[...]

J'ai dû refaire ce tofu 3 fois depuis un mois. Voilà un signe qui ne trompe pas. Il suffit de napper des tranches de bon tofu dans du yogourt (ici amandes et[...]

J'ai dû refaire ce tofu 3 fois depuis un mois. Voilà un signe qui ne trompe pas. Il suffit de napper des tranches de bon tofu dans du yogourt (ici amandes et[...]

Ma version du poulet aux 40 gousses d'ail ;-) Du tofu en tranches de 1cm grillé à la poêle avec 15-20 gousses d'ail mâle du curcuma des graines de coriandre[...]

Du fast-food Au menu hier, un repas préparé en 20 minutes! C'est presque le "Jamie's 15 minutes meal"*... mais sans aide pour chauffer l'eau ou laver les[...]

Ce tofu roast trouvé chez l'Armoire du haut se retrouve régulièrement au menu des éphémériens. Le voici agrémenté de champignons passés à la poêle et de sauce[...]

Bon après-midi! J'espère que vous profitez de votre samedi, malgré la température plus que frisquette. De mon côté, je suis en train de travailler à la[...]

Depuis quelques jours, je traîne dans la maison comme une créature unicellulaire, me lamentant à l'occasion et souffrant beaucoup. J'ai le rhume. Un terrible[...]

- 200 g de tofu - 40 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de concentrée de tomate - 1 gros oignon - 2 ou 3 gousses d’ail - environ 5 cm d’une racine de[...]