Soupe au pistou

Cette spécialité niçoise se sert accompagnée de pistou, délicieuse sauce au basilic, et de parmesan. Je présente les pâtes séparément, sinon elles continuent à[...]

En commençant à vous parler de cette fameuse soupe provençale – qui ressemble beaucoup au minestrone italien et qui aurait des origines génoises - je[...]

Que faire à Nice quand il pleut au beau milieu du mois de juillet ? D’abord, en profiter (crois moi, une petite pluie et un ciel gris sont beaucoup moins[...]

Comme j’entendais dire, la soupe de pistou s’associe souvent aux grandes tablées al fresco les longues soirées d’été, autour de la quelle[...]

Oui je sais c'est toujours l'été et ce n'est pas encore la saison des soupes ! Mais la soupe au pistou est un plat typique de fin d'été car elle se prépare[...]