Ricotta avec olive

Versione italiana più giù Il n'existe pas que la ricotta fraîche que l'on connait bien mais aussi la ricotta plus à longue conservation. La ricotta n'est pas[...]

4 oz de noix de macadamia (trempées 2 à 4 heures) 2 oz de pignons de pin (trempées 1 heure) 1 échalote longue 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Fleur de sel[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

En Sardaigne comme ailleurs, la saison de la ricotta ne dure qu'un temps... J'en ai découvert la raison il y a peu et si mi-juillet la traite des brebis[...]

Le plat que je vous propose aujourd'hui n'est pas une invention de ma part. C'est la reproduction - à l'identique puisque c'est loin d'être compliqué - d'un[...]

Pour vous présenter certains des produits typiques de la Sardaigne, il m'a fallut bien sûr faire un choix - qui par définition est nécessairement arbitraire -[...]

Outre le fait que les gars ont bu le trois quart dans de grands verres d'eau glacée, première utilisation du sirop de lavande en cuisine dans un dessert du[...]

Un ami italien m'a ramené de Sardaigne de la ricotta salée cuite au four. Je n'en avais jamais mangé encore, mais ca y est, je suis séduite par ce fromage. Je[...]

When I visited my new friend Corinne (foodblog reader and foodie), she gave me a pot that contained a quantity of fragrant " Za'atar ", a speciality I love[...]

When I visited my new friend Corinne (foodblog reader and foodie), she gave me a pot that contained a quantity of fragrant " Za'atar ", a speciality I love[...]

J'ai vu cette recette à la chaîne Paris Première dans le programme "Très très bon" présenté par Alessandra Pierini. Elle présente deux variétés d'olives[...]