Gaspacho avec céleri

Voilà une version slow food du gaspacho qu’on connaît. Habituellement tous les légumes sont mixés, auxquels on ajoute, souvent en décoration, une petite[...]

Vendredi, sur les pavés de notre cour, nous avons dignement fêté avec voisins et  amis, les prémisses de l'été, l'arrivée des jours fastes.  Pour l'occasion,[...]

Ingrédients pour 4 personnes : * 3 tomates * 1 concombre * 1 granny smith * 1 poivron rouge * 1 oignon * 1 gousse d'ail * 1 yaourt grec * 10 feuilles de[...]

Vendredi, sur les pavés de notre cour, nous avons dignement fêté avec voisins et amis, les prémisses de l'été, l'arrivée des jours fastes. Pour l'occasion,[...]

Un gaspacho délicieux, riche en antioxydants et en fibre grâce à betterave crue. Ici, j'ai opté pour une boisson salée, une salade à boire, mais c'est un[...]

Gaspacho de tomate en granité, écrevisses marinées et sa garniture fraîche composée de céleri branche, oignon rouge, concombre, tomate et aneth. un trait d'h...

Recette pour 4 personnes Ingrédients 1 concombre, 2 pommes granny smith 2 petits oignons blancs 1 citron vert non traité 3 cl d’huile d’olive extra[...]

J’ai découvert le vrai goût de la tomate en France il y a 1 an. Un voisin qui était en surproduction dans son jardin m’avait gentiment légué un sac[...]

En ces temps de canicule, pensez à vous rafraichir en privilégiant les aliments froids et ceux qui exigent un minimum de préparation thermique : Les[...]

Pour 6 verrines: 600 g de tomates 1 petit concombre 1/2 poivron rouge 2 branches de céleri 2 gousses d'ail 1 oignon blanc 7 brins de basilic 4 c à soupe[...]

Vendredi, sur les pavés de notre cour, nous avons dignement fêté avec voisins et amis, les prémisses de l'été, l'arrivée des jours fastes. Pour l'occasion,[...]

Voilà, l'été s'achève mais je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous cette soupe froide. Ce week-end, avec les températures clémentes, j'en ai profité[...]

500 g de tomates 400 g de pastèque 1côte de celeris 1 gousse d' ail 2 oigons nouveaux quelques feuilles de basilic 1 cs de vinaigre de vin 1 cs d' huile[...]

tomate : 700 g concentré de tomate : 1 petite boîte poivron vert : 1 poivron rouge : 1 concombre : 1 pain rassis : 4 tranches ail : 4 gousses oignon : 2[...]

4 tomates 1 branche de céleri 1 petit concombre 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 demi-citron vert 6 feuilles de menthe fraîche 2 c. à soupe d’huile d’olive sel,[...]