Salade d'endives

200 g de laitue Boston 460 g de endive (Witloof) 700 g de oranges 85 ml de huile d'olive extra vierge 1 citron de citron 10 ml de moutarde de graines entières[...]

4 endives 70 g de roquefort 1 poignée de petites feuilles de céleri branche 1 c. à café de moutarde aux noix 50 g de créme fraîche liquide 16 cerneaux de noix[...]

150 g d'endives 200 g de saumon fumé 125 g de fromage de hollande (type edam ou gouda) 2 oeufs 300 g de pommes de terre Pour la sauce : 1 échalote 1 c. à café[...]

3 endives 3 blancs de poulet 8 figues 250 g de mimolette 6 c.à soupe de miel liquide 4 c.à soupe de vinaigre de Xérés 3 c.à soupe de sauce soja 4 tiges de[...]

1 avocat mûr 2 petites tomates mûres mais fermes 4 endives 1 petit oignon 6 brins de persil plat Pour l'assaisonnement : environ 50 g de roquefort (ou plus,[...]

endive : 6 orange : 2 pamplemousse rose : 1 mâche : 100 g raisins secs : 50 g noix : 40 g Pour la sauce : fromage blanc battu : 200 ml jus d'orange : 4 c. à[...]