Truffes au chocolat

Une journée un peu calme .. et si on faisait des truffes en chocolat ? je cherche sur le net et je choisi la recette de l'artisan chocolatier Jean-Paul Hévin[...]

OMG!! Si comme moi, vous avez un faible terrible pour le chocolat noir à l'orange, ces truffes vous feront avoir un orgasme gustatif assuré!! Pas besoin d'être[...]

Les truffes, c'est Noël. Rien de plus simple et pourtant, elles font toujours de l'effet. J'ai opté pour une recette très facile, juste une ganache. La[...]

Ça faisait longtemps que je recherchais des carambars pour cuisiner ces belles truffes mais j'ai enfin trouvé à temps pour les fêtes. J'ai eu un beau coup de[...]

Dans mon billet précédent, je vous présentais une recette de truffe à base de fromage à la crème aromatisée à la lime. Cette recette m'a donné du fil à[...]

Je ne vous raconterai pas dans les détails les péripéties de l'exécution de cette recette de truffes que j'ai préparée. Cela prendrait trop de temps hihi. Par[...]

Mes premières truffes ! Cette année, même si j'organisais le repas de Noël, au vu des quelques désastres en pâtisserie accumulés ces derniers mois, j'ai réussi[...]

Aujourd'hui c'est la Battle Food #43. Ce défi a été créé par Carole du blog Sunrise Over Sea . Le mois dernier Beatrice du blog Popote et Nature a choisi comme[...]

Coucou les gourmands ! Je vous retrouve aujourd'hui avec une recette de circonstance puisqu'il s'agit de celle des truffes au chocolat ! Pour moi, les truffes[...]

Les truffes, tout le monde aime ça ! C'est la friandise qu'on a TOUS confectionnée enfant à l'école ou avec nos mamans. Mais saviez-vous qu'il est possible[...]

English google translation English version (recipe) : end of the post Aujourd’hui, Anna, de Morsels and Musings organise son 1er Festive Food Fair , à[...]

Pour cette recette, je me suis inspirée d'un cours que j'avais pris à L'atelier des Chefs autour des chocolats de Noël. Voici une recette de truffes qui allie[...]

2ème jour de ma semaine 100% douceurs de Noël . Les truffes au chocolat noir enrobées de cacao amer, c'est vu et revu. Cette année, j'ai voulu innover en[...]

Truffes au chocolat et noisette Ingrédients : Ganache 500 g de chocolat noir en tablette ou en pistole 1/2 litre de crème fleurette 50 g de beurre à[...]

Pour environ 40 truffes Ingrédients 250 gr de chocolat noir 50 gr de pralinoise (tablette contenant du praliné pour pâtisserie) 4 jaunes d’œuf 200 gr de[...]