Truffes au chocolat avec orange

Voici le cadeau gourmand que ma mère nous avait fait pour Pâques. Ces truffes sont délicieuses et c'était la première fois que je goûtais à de l'écorces[...]

Pour Pâques j'ai offert à mes proches des petites boîtes contenant des truffes fait maison.  Voici une des deux recettes que j'ai fait.  Je suis allée prendre[...]

Comme durant cette dernière semaine, je déroge un peu à mes habitudes, et vous présente une autre des gourmandises que j'offrirai à Pâques. Ces truffes sont,[...]

Depuis le temps que je fais des truffes, j'ai réalisé rapidement que le chocolat blanc était plus délicat à travailler, et qu'il était aussi plus difficile[...]

Mon dernier essai de truffes de la semaine. Je termine mon expérience par le chocolat que je préfère, celui au lait. Je suis resté plus classique pour cette[...]

OMG!! Si comme moi, vous avez un faible terrible pour le chocolat noir à l'orange, ces truffes vous feront avoir un orgasme gustatif assuré!! Pas besoin d'être[...]

Truffes au chocolat et noisette Ingrédients : Ganache 500 g de chocolat noir en tablette ou en pistole 1/2 litre de crème fleurette 50 g de beurre à[...]

- 1/2 tasse de crème à 35% - 32 oz de chocolat blanc haché - 2 cuillères à table de beurre - 3 cuillères à table de liqueur d' orange - 2/3 tasse d'écorces[...]

Voici la dernière recette de truffes que j'ai préparée pour ma boîte de confiseries du temps des fêtes. Ce mélange de chocolat blanc avec canneberges et[...]

J e ne peux pas passer les Fêtes sans fabriquer de truffes au chocolat. Par pur plaisir de les donner en cadeau et bien sûr, par pur égoïsme pour les savourer[...]

Mon dernier essai de truffes de la semaine. Je termine mon expérience par le chocolat que je préfère, celui au lait. Je suis resté plus classique pour cette[...]

Nombre de truffes - + 3 cuillères à soupe de crème épaisse 10 carrés de chocolat (soit 50 g) en petits morceaux 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de liqueur[...]

Nombre de pièces - + 325 g de chocolat blanc (dont 225 g pour l'intérieur des truffes et 100 g pour la couverture) 80 g de crème fleurette 3 cuillères à soupe[...]

J'ai un gros faible pour le chocolat blanc, et je trouve qu'il nous permet de faire des truffes succulentes. Cependant, le chocolat blanc est très capricieux.[...]