Vacherin sans miel

Après les recettes relativement simples des dernières semaines, je vous propose aujourd'hui un beau dessert, raffiné, très beau visuellement, et tellement[...]

Finalement ce n'était pas si difficile à faire. Il suffit d'avoir un peu de temps devant soi, de la patience, et d'aimer les travaux manuels. Une sorbetière[...]

Vacherin aux abricots, chantilly et framboises Versione italiana più giù Bien qu'il ne porte pas un nom très élégant pour un dessert, ce grand classique[...]

Versione italiana più giù Dans mes souvenirs gustatifs qui se sont affirmés par la suite, la glace est souvent indissociable de la meringue. Le frais qui[...]

Depuis la fin de mes cours du soir en juin, je ne suis pas très productive et mon blog tourne un peu au ralenti. Je dois avouer que j'ai vraiment hâte de[...]

De la meringue, de la glace et de la chantilly pour un dessert frais, glacé et fruité ; voila ce que je vous propose aujourd'hui : un vacherin préparé pour la[...]

Vacherin griottes J'ai un faible pour les vacherins, ils réunissent toutes des choses que j'aime : la glace (ou sorbet), la meringue et la chantilly . Un[...]

Le mois d'octobre est pour nous très chargé, c'est le mois des anniversaires de mes deux ainées et le mien, à cet occasion, en début de mois je recevais les[...]

A chaque évenements dans la famille, je réalise les gateaux, les anniversaires, les fêtes etc.. Pour la fête des pères cette année, j'ai décidé de faire un[...]

Pour un vacherin glacé au citron vert (IG bas, sans lactose) : pour 6 gourmands environ Pour la glace au citron vert sans lactose : (tous vos ingrédients[...]

A chaque évenements dans la famille, je réalise les gateaux, les anniversaires, les fêtes etc.. Pour la fête des pères cette année, j'ai décidé de faire un[...]

Depuis la fin de mes cours du soir en juin, je ne suis pas très productive et mon blog tourne un peu au ralenti. Je dois avouer que j'ai vraiment hâte de[...]

Après le succès de mon premier opus vacherinesque , j'ai voulu m'améliorer dans la présentation de cet entremet glacé. En effet, la première fois, la meringue[...]

Fraises en habit blanc Ceux qui suivent ce blog savent que je suis dans la période "fraises". Comme beaucoup de personnes, j'adore ces fruits, et quand je[...]

Pour la Meringue : - 4 blancs d’ oeufs - 100 g de sucre semoule - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - sucre glace pour[...]