Mousse de foies - Avec des fruits

J'adore les mousses de foies de volaille et dernièrement, Katia, sur sa page facebook avait proposé une recette de Josée Di Stasio. En recherchant la recette[...]

Mousse de foies de volaille Avec cette mousse de foie de volaille d'une simplicité enfantine, je reviens un peu aux sources et au temps des mes premiers pas en[...]

Ingrédients : 350 g de foies de volaille 25 cl de vinaigre balsamique blanc 350 g de beurre 45 ml de porto 120 g de figues poivre sel Préparation : Rincer les[...]