Saumon mariné sans estragon épices

Ça fait un moment que j’avais envie d’essayer le saumon mariné. J’ai suivi le déroulement de cette recette mais sans mezcal ni aneth. Un résultat savoureux, à[...]

                Lorsque j'ai commencé à faire ce saumon, je ne voulais pas publier cette recette car il y en a tant dans la blogosphère... mariné, gravlax ou[...]

C’est drôle de voir qu’en cuisine comme  dans tout le reste on évolue au fur et à mesure. Quand je feuillette un livre ou un magasine de cuisine, je ne suis[...]

Lorsque j'ai commencé à faire ce saumon, je ne voulais pas publier cette recette car il y en a tant dans la blogosphère... mariné, gravlax ou non, vodka ou[...]

Le saumon gravadlax est vraiment pour moi la recette la plus pratique que je peux vous recommander pour les Fêtes . Car elle se prépare (et c'est très simple[...]

Toujours la panique dans la cuisine en travaux, on ne va pas se laisser abattre pour si peu, même si j'ai très envie d'un bon steak bien grillé ! Donc,[...]

Le saumon gravadlax est vraiment pour moi la recette la plus pratique que je peux vous recommander pour les Fêtes . Car elle se prépare (et c'est très simple[...]

Toujours la panique dans la cuisine en travaux, on ne va pas se laisser abattre pour si peu, même si j'ai très envie d'un bon steak bien grillé ! Donc,[...]

Lorsque j'ai commencé à faire ce saumon, je ne voulais pas publier cette recette car il y en a tant dans la blogosphère... mariné, gravlax ou non, vodka ou[...]

400 g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes) 4 citrons verts 2 petits oignons blancs 5 cl d’huile d’olive fleur de sel Préparation ÉTAPE 1 Lavez et[...]

1 morceau de saumon de 400 g sans peau ni arêtes 2 c.à soupe de gros sel de mer 2 c.à soupe de sucre 2 c.à soupe de poivre concassé 2 c.à soupe de ciboulette[...]

400 g de saumon fumé en tranches 5 c. à soupe de miel liquide 1/2 oignon haché 2 citrons 1 bonne c. à soupe de persil pain toast Préparation ÉTAPE 1 Disposez[...]

Ma recette:pour 6 personnes en entrée 1 filet de saumon de 1kg 3 citrons jaunes 2 gros oignons Tabasco et piment de cayenne sel poivre Laver le saumon.[...]

Qui ne connait pas Gordon Ramsay ? On peut apprécier ou non sa personnalité mais on ne pourra pas lui reprocher d'avoir de superbes recettes. Pour en avoir[...]

Ma recette:pour 6 personnes en entrée 1 filet de saumon de 1kg 3 citrons jaunes 2 gros oignons Tabasco et piment de cayenne sel poivre Laver le saumon. Enlever[...]