Saumon mariné sans pois moutarde

On dirait bien que c’est mon weekend de poisson, samedi, dimanche et même lundi, c’est trop trop bon. Cette marinade est si simple et tellement savoureuse.[...]

Après cinq jours, la chair du saumon est ferme, parfumée et plaît à tous. Très chic! Miam! Je l’ai préparé hier, et il sera prêt pour Nowelle et les jours qui[...]

Il y a des recettes comme ça, dès que vous la lisez , il vous faut la faire ..  ça ne vous arrive pas ? à moi si ..  et c'est ainsi qu'en recevant la news de[...]

Il y a quelques jours, j'ai participé à un cours de cocktails à L'atelier des Chefs . Dans le cadre du cours d'une durée de 2 heures, le Chef nous a proposé[...]

C’est drôle de voir qu’en cuisine comme  dans tout le reste on évolue au fur et à mesure. Quand je feuillette un livre ou un magasine de cuisine, je ne suis[...]

4 personnes, 7 pp, 5.5 flexip. 60 ml de jus d'orange 4 cc d'huile d'olive 2 cc de thym 4 filets de saumon x 100 g 7 g de Tagatose ou 15 g de cassonade (+ 1 pp)[...]

2 personnes, 6 pp, 5 flexip. 400 g de betteraves rouges crues 2 cc d'huile 2 filet de saumon x 100 g 1 jus de citron 1 cs de sel 1 cs d'édulcorant 1 cs de[...]

Les beaux jours sont enfin arrivés, le soleil brille, les oiseaux batifolent et chantent, les terrasses se remplissent, et moi je sors enfin mon BARBECUE[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 pavés de saumon - 7 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 petite gousse d' ail - 1 cuillère à café d' aneth séchée - 200[...]

Je regarde toujours avec beaucoup d'attention les recettes de saumon mariné , je trouve que c'est très pratique à préparer (48 heures à l'avance), qu'il peut[...]

C’est drôle de voir qu’en cuisine comme dans tout le reste on évolue au fur et à mesure. Quand je feuillette un livre ou un magasine de cuisine, je[...]

Il y a des recettes comme ça, dès que vous la lisez , il vous faut la faire .. ça ne vous arrive pas ? à moi si .. et c'est ainsi qu'en recevant la news de[...]

Maintenant que le tour des biscuits est fait, c'est parti pour les mises en bouches et/ou apéros dinatoires . . . On commence avec une idée d'Anne, le " Saumon[...]

Il y a quelques temps, j'ai préparé du saumon mariné, d'après une recette dénichée dans "Elle à table". J'ai refait cette recette, mais en supprimant les[...]

Il y a quelques jours, j'ai participé à un cours de cocktails à L'atelier des Chefs . Dans le cadre du cours d'une durée de 2 heures, le Chef nous a proposé de[...]