Ceviche avec avocat

Dans le cadre du concours Old El Paso, tenu sur le blog Les gourmandises d'Isa , j'ai eu beaucoup, beaucoup d'idées. Je n'arrivais pas à mettre le doigt sur[...]

Il vous faut pour ma recette (2/3 pers) : - 1 beau filet de votre poisson blanc préféré, moi j'ai pris du flétan (ne dites pas "je le voudrais bien frais" à[...]

Le Ceviche est un plat de poisson cru mariné et cuit grâce au jus d'agrumes, il nous vient tout droit d'Amérique du Sud. Cela faisait assez longtemps que ce[...]

S'il y a bien une chose qu'on aime quand il fait chaud c'est manger frais, léger et sans cuisson. Salades variées, fleurs, graines, pains, fromage, mais aussi[...]

Le ceviche est une préparation de poisson ou fruits de mer, crus et marinés dans une préparation d'huile et de jus d'agrumes et d'aromates. C'est l'acidité de[...]

J'ai de nombreux souvenirs concernant les vacances à Royan près de mes grands-parents. La route de la Normandie à la Charente, l'arrivée, la plage, la pêche,[...]

300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe d’ orange[...]

1 kg de crevettes décortiquées 1 avocat 1 mangue 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon blanc moyen 4 oignons frais (cebettes) 1 vingtaine de tomates cerise[...]

Le ceviche est un plat de poisson cru péruvien, dans lequel le poisson "cuit" dans du jus de citron vert. Idéal pour l'été, ce plat est très facile à préparer.[...]

J'ai effacé la photo de l'appareil avant de la transferer... donc pas de photo pour illustrer ! 4 personnes - préparation : 30mn - macération : 30mn - 1kg de[...]

Nombre de personnes - + 500 g de Poissons (espadon, cabillaud, loup...) 5 tomates 4 citrons jaunes ou 8 verts 1/2 oignon 1/4 tasse de coriandre ciselée (12 g[...]

Nombre de personnes - + Lieu noir (ou autre poisson blanc à chair ferme de type rascasse, lieu jaune...): 200 g / personne 2 tomates 1 avocat 1 oignon blanc 1[...]