Burger sans mimolette ganache laitue fromage

Pour le concours de burgers d'Isa , comme à chaque concours auxquels je participe, je me suis creusée la tête en titi! Disons que les burgers chez moi sont[...]

Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de participer à un atelier organisé par Chef Damien et 750grammes autour des produits tripiers .  Nous étions quatre[...]

Cette recette est issue du tout premier livre de Claire   : "Agar-agar, secret minceur des japonaises", il est bardé de post-it , j'ai réalisé beaucoup de[...]

Versione italiana più giù Pour rester sur le thème Outre-Atlantique , je me suis amusée, comme pour le ketchup , à préparer le pain à hamburger. Là aussi,[...]

Un des privilèges du blog est que l'on a l'occasion parfois de goûter de nouveaux produits...Comme je suis un peu très curieuse de ce qui sort, je suis[...]

Pour vous motiver un peu à participer durant les derniers milles du concours Good Meat, je vous présente cette recette de burger façon bistro, inspirée du[...]

Je n'ai pas pris de photo car ce n'était pas très photogénique, mais j'ai quand même décidé d'en parler sur mon blog, ne serait-ce que pour la petite sauce à[...]

English version available here! Oyé oyé chers amis! Je reviens vers vous aujourd’hui avec une petite recette salée pour varier les plaisirs :p Mais je vous[...]

Oui, les burgers peuvent être bons s'ils sont fait maison. Selon mes testeurs, y a pas photo, ils sont meilleurs que ceux du grand M... OUF...... Pour[...]

A ce qu'il parait les St Jacques c’est detox - enfin, je crois pas. Detox ou pas, la bonne nouvelle c’est que les fêtes sont bien finies et que, Dieu merci,[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Portion : 4 Ingrédients 1 lb boeuf haché maigre ½ tasse salsa 4 pains à hamberger 4 tranches de cheddar 1 tasse[...]

Connaissez-vous la formidable émission Papilles à Télé-QC? Une émission où on combine les familles de molécules aromatiques pour faire des plats dont les[...]

OU UN BURGER DE POISSON POUR CHANGER Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et très rapide et qui va vous permettre de changer du traditionnel[...]

OU UN BURGER VRAIMENT DIFFÉRENT Comme beaucoup d'entre vous j'en suis sûre, j'aime beaucoup les hamburger. De préférence fait maison évidemment. J'avais déjà[...]

Ingrédients : - crème fraiche - bleu - pain à burger - tomates - oignons - noix -  salade (roquette) - steak. La recette : prendre une tranche de pain, mettre[...]