Burger sans ricotta pain

J'avais sorti le barbecue pour commencer la saison des grillades...  L'été est passé tellement vite, j'ai rien vu aller!  Déjà plein de neige, c'est à peine[...]

Lorsque je suis arrivée en Abitibi, j'ai eu la chance de louer un appartement dans un duplex avec des propriétaires très charmants qui vivaient au premier[...]

J'ai fait ces hamburgers il y a environ 2 semaines. Pas mauvais du tout! Et j'aime l'idée d'un ketchup maison comme condiment. A refaire assurément! J'ai servi[...]

Extra ces burgers "maison" ! Comment vous décrire ça ... et bien, on a travaillé ensemble avec zhom moi à la fabrication, lui à la cuisson et on a formé une[...]

Pour les boulettes : 90 g de graines de sarrasin non cuites 45 g de riz non cuit 300 g de courge 1 oignon 60 g de carottes râpées 1 gousse d’ ail 4 c à soupe[...]

Pour 6 pains à burger : 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche 30 cl de lait demi-écrémé 40 gr de sucre en poudre 8 gr de sel fin 80 gr de beurre (mou)[...]

1 œuf entier ½ brie 4 filets de poulet 4 c. à soupe de chapelure 4 pains à hamburger au sésame quelques feuilles de salade sauce tartare huile d’olive sel fin[...]

Extra ces burgers "maison" ! Comment vous décrire ça ... et bien, on a travaillé ensemble avec zhom moi à la fabrication, lui à la cuisson et on a formé une[...]